宅在家过年 要怎样更有新年气氛呢？ 如果你也喜欢烘培不防动手做做小饼干，即使不能回乡 也可以让你感觉仪式感满满哟~
小编向你推荐2个食材步骤都非常简单的小饼干，烘焙小白也可以拥有健康又高颜值新春年饼，可谓送礼自用两相宜 😁
小奶牛曲奇饼干
👉食材：
低粉120克｜黄油60克｜糖粉40克｜全蛋液18克｜可可粉适量｜甜菜粉适量｜杏仁
👉步骤：
- 黄油60克室温软化后加入糖粉40克，搅拌均匀，微微打发一下
2. 分两次加入全蛋液18克，充分搅拌均匀，加入过筛的低粉120克搅拌成絮状，揉成光滑的面团
3. 面团调色
原色面团：175克
棕色面团：35克原色面团+可可粉
粉色面团：5克原色面团+甜菜粉（做鼻子）
原色面团：8克（做小手）
棕色面团：12克（做小角和小手）
4. 所有面团用保鲜膜包好冰箱冷藏30分钟
5. 取出后，原色面团170克擀成3-5mm的薄片，再将棕色面团40克搓成小份，随机放到擀平的原色面团上，再次擀平，用模具按压出形状
6. 放上杏仁，用小份原色面团8克，做出小手，再用棕色面团12克，做出小牛的角角和小手掌，最后用粉色面团5克，做成小牛的鼻子，造型完成✅
7. 烤箱预热中层160度烤15-20分钟（为了防止太过于上色，最后五分钟记得用锡纸盖起来烤）
8.取出晾凉，用色素笔画上表情，用甜菜粉沾水画上腮红就OK啦～
招财猫奶酥饼干
👉食材：
黄油 60g｜ 糖粉 20g｜马铃薯淀粉 65g｜低粉 40g｜奶粉 10g｜竹炭粉适量｜南瓜粉适量｜红曲粉适量｜甜菜粉适量
- 黄油60g室温软化到可以轻松戳出小洞，加入过筛的糖粉20g打发至稍微变白
2. 加入过筛的马铃薯粉65g，低粉40g，奶粉10g拌匀成絮状，用手揉成光滑的面团
3. 面团进行调色
原色面团：8g
黑色面团：原色面团1g＋ 竹炭粉
黄色面团：原色面团1g＋南瓜粉
红色面团：原色面团10g+红曲粉（想要颜色更红可以加点红色色素）
4. 其余面团分为15克/份的小剂子（大概可以分成11个）
5. 面团完成后如果太软，可冷藏30分钟再做造型
6. 按照图片捏成招财猫造型（做造型的时候，所有面团记得盖上保鲜膜包好，以免面团变干）
7. 整理好造型后，放入密封容器冰箱冷藏20分钟做定型（一定要冷藏，不然烤的时候容易塌陷）
8. 烤箱预热160度中层烤20-25分钟
9. 饼干出炉放凉后，用竹炭粉加点水画上表情，嘴巴部分用甜菜粉沾水画
心动不如行动~~小编期待你们的作品哦~
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